MFR la Roque d'Anthéron Tél : 04 42 50 41 27eMail : mfr.laroque@mfr.asso.fr
Formations par alternance et en apprentissage
Restaurant d'ApplicationMenu gastronomique - Jeudi 7 Décembre 2023CFA - MFR La Roque d'Anthéron : 2e diner au restaurant d'application le Jeudi 7 Décembre 2023, à partir de 19h00 (et fermeture à 22h00). Consultez le menu ci-dessous et n'hésitez pas à réserver dès maintenant, le restaurant d'application est ouvert uniquement sur réservation, par téléphone au 04 42 50 41 27.  Menu gastronomique - Jeudi 19 Octobre 2023CFA - MFR La Roque d'Anthéron : 1er diner au restaurant d'application le Jeudi 19 Octobre 2023, à partir de 19h00 (et fermeture à 22h00). Consultez le menu ci-dessous et n'hésitez pas à réserver dès maintenant, le restaurant d'application est ouvert uniquement sur réservation, par téléphone au 04 42 50 41 27.  Retour en images sur le Diner au restaurant d'application - Jeudi 11 Mai 2023 à 19h00Une envie d’un repas qui sort de l’ordinaire ?
Les apprentis du CFA - MFR La Roque d’Anthéron vous proposent une expérience lors d’un prochain repas gastronomique.
Quelques exemples du dernier diner gastronomique du 11 mai 2023 : Tartare de saumon à l'avocat, Carré de veau poêlé Choisy, sauce aux cèpes, Vacherin glacé et assortiment de macarons. A déguster sans modération    .jpg) .jpg) .jpg) Diner au restaurant d'application - Mercredi 18 Janvier 2023 à 19h00Menu gastronomique "L'Automne" - Jeudi 24 Novembre 2022Menu gastronomique "Le Printemps" - Retour en imagesRetour en images sur le dernier menu gastronomique "Le printemps" du 31 mars dernier au CFA Mfr La Roque d'Anthéron
Félicitations aux apprentis en CAP Cuisine, CAP Commercialisation et Services en HCR, CAP Pâtissier, BP Arts de la Cuisine et MC Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie et Confiseries spécialisées..... qui ont surpris avec un magnifique dessert en trompe-l’œil
      Menu gastronomique "Le Printemps" - Jeudi 31 mars 2022CFA MFR La Roque d'Anthéron : 6e menu gastronomique, "Le Printemps", au restaurant d'application le jeudi 31 mars 2022, à partir de 19h00 (et fermeture à 22h00). Nous vous informons qu'une jauge de 40 personnes sera appliquée. Consultez le menu ci-dessous, et n'hésitez pas à réserver dès maintenant votre table par téléphone au 04 42 50 41 27.  Menu gastronomique du Jeudi 10 Mars 2022 - Retour en imagesLes apprentis en CAP 2e année (Cuisine, Commercialisation et Services en HCR, Pâtissier), BP Arts de la Cuisine 1re année et MC Pâtissier Glacier Chocolatier Confiseur ont poursuivi nos diners gastronomiques mensuels, avec de belles assiettes et un retour des clients formidable, certains ayant déjà réservé pour le prochain diner gastronomique, qui aura lieu le 31 mars 2022.
Félicitations        Menu gastronomique du Jeudi 10 Mars 2022CFA MFR La Roque d'Anthéron : 5e menu gastronomique au restaurant d'application le jeudi 10 mars 2022, à partir de 19h00 (et fermeture à 22h00). Nous vous informons que le passe vaccinal sera exigé à l'entrée et une jauge de 40 personnes sera appliquée. Consultez le menu ci-dessous, et n'hésitez pas à réserver dès maintenant votre table par téléphone au 04 42 50 41 27.  Menu gastronomique "Sud-Ouest" - Jeudi 2 Décembre 2021 - 19h00CFA MFR La Roque d'Anthéron : 4e menu gastronomique, sur le thème du "Sud-Ouest" au restaurant d'application le jeudi 2 décembre 2021, à partir de 19h00 (et fermeture à 22h00). Nous vous informons que le pass sanitaire sera exigé à l'entrée et une jauge de 40 personnes sera appliquée. Consultez le menu ci-dessous, et n'hésitez pas à réserver dès maintenant votre table par téléphone au 04 42 50 41 27.  Menu gastronomique "La Bourgogne" du Jeudi 18 Novembre 2021Retour en images sur le menu gastronomique "La Bourgogne" au restaurant d'application du CFA MFR La Roque d'Anthéron du 18 novembre dernier, par les CAP Cuisine, CAP Commercialisation et Services en HCR 1re année et BP Arts de la Cuisine 2e année. Au menu de ce diner gastronomique : Beaujolais nouveau et Gougère Bourguignonne, Feuilleté aux Escargots, Rable de Lapin farci à la Moutarde de Dijon, Pommes de terre des Vendangeurs, Soumaintrain IGP, Entremets Framboise au Crémant de Bourgogne. Une belle soirée pédagogique et gastronomique réussie !      Menu gastronomique "La Bourgogne" - Jeudi 18 Novembre 2021 - 19h00CFA MFR La Roque d'Anthéron : 3e menu gastronomique, sur le thème "La Bourgogne" au restaurant d'application le jeudi 18 novembre 2021, à partir de 19h00 (et fermeture à 22h00). Nous vous informons que le pass sanitaire sera exigé à l'entrée et une jauge de 40 personnes sera appliquée. Consultez le menu ci-dessous, et n'hésitez pas à réserver dès maintenant votre table par téléphone au 04 42 50 41 27.  Menu gastronomique - Jeudi 21 Octobre 2021 - 19h00CFA MFR La Roque d'Anthéron : 2e menu gastronomique au restaurant d'application le jeudi 21 octobre 2021, à partir de 19h00 (et fermeture à 22h00). Nous vous informons que le pass sanitaire sera exigé à l'entrée et une jauge de 40 personnes sera appliquée. Consultez le menu ci-dessous, et n'hésitez pas à réserver dès maintenant votre table par téléphone au 04 42 50 41 27.  Menu gastronomique du Mercredi 22 Septembre 2021Après 18 mois de fermeture en raison de la pandémie, le CFA - Mfr La Roque d'Anthéron a rouvert son restaurant d’application le mercredi 22 septembre.
Pour cette reprise les convives ont pu apprécier le repas gastronomique proposé par les apprentis cuisiniers (CAP et BP) sous la baguette du Chef Jean Marc Reynaud et les apprentis en commercialisation et service (CAP) sous la houlette du responsable de salle Gilles Grimaldier.
La MFR a aussi eu le plaisir d’accueillir à cette occasion l’ancien directeur régional des MFR M. Yannick Normand qui a lui aussi apprécié la prestation des apprentis.
Une belle réussite appelée à être renouvelée dès le mois prochain.
Menu gastronomique - Mercredi 22 Septembre 2021 - 19h00CFA MFR La Roque d'Anthéron : réouverture du restaurant d'application pour un menu gastronomique le mercredi 22 septembre 2021, à partir de 19h00 (et fermeture à 22h00). Nous vous informons que le pass sanitaire sera exigé à l'entrée et une jauge de 40 personnes sera appliquée. Une vingtaine de places sont encore disponibles. Consultez le menu ci-dessous, et n'hésitez pas à réserver votre table par téléphone au 04 42 50 41 27.  |
MFR la Roque d'Anthéron- Quartier les Carraires - BP 15 - Chemin de la Dévalade - 13640 La Roque d'Anthéron
Tél. 04 42 50 41 27 - Fax 04 42 29 21 66 - Email mfr.laroque@mfr.asso.fr
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