MFR la Roque d'Anthéron Tél : 04 42 50 41 27 Formations par alternance et en apprentissage
Nouveauté rentrée septembre 2021 : 4e Enseignement Agricole - CAP PSR Production et Service en Restaurations

Nos formations

4e Enseignement Agricole
Secteur(s) professionnel(s) :   4ème - 3ème
Statut(s) :  Formation Initiale
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4e en alternance

Admission

Cette formation est destinée à des jeunes qui ont effectué une 5ème (13 ou 14 ans). Le futur apprenant ainsi que sa famille sont reçus à la MFR pour un entretien avec le directeur. L'accueil en classe de 4ème est examiné à partir des motivations des jeunes et de son projet. Le dossier scolaire est examiné à son tour pour déterminer les conditions de réalisation de cette formation. La loi interdit aux jeunes de moins de 14 ans d’effectuer des stages, ce qui est le fondement même de cette formation. En conséquence, les jeunes qui n’auront pas 14 ans à la fin décembre de l’année en cours ne pourront pas être intégrés dans cette formation.

La formation est accessible aux candidats présentant un handicap (nous consulter pour plus de précisions).

Les Journées Portes Ouvertes ont lieu en général le troisième samedi du mois de mars de chaque année. C’est l’occasion pour les jeunes et leurs parents de rencontrer l’équipe pédagogique, celle de la vie résidentielle et de faire un « tour du propriétaire ».

Objectifs

Cette classe prépare les jeunes à la découverte de métiers dans différents secteurs professionnels grâce aux stages réalisés en cours d’année.

Il s’agit d’une formation en alternance avec 17 ou 18 semaines en centre de formation et 21 semaines en stage, repartis en 3 stages de 7 semaines. Le jeune a un statut de stagiaire.

Programme
Formation

Une convention de stage est signée par l’entreprise partenaire, la MFR et la famille.

Les 3 stages sont effectués dans les entreprises en fonction des thèmes prévus au plan de formation :
- le premier stage a pour thème « Aménagement et Valorisation de l'Espace», les entreprises concernées sont par exemple : organismes de protection de la nature ou de l’environnement, entreprises de jardinerie, espaces verts, travaux forestiers, collectivités…
- le deuxième a pour thème « Cadre de vie et Activités de Restauration », les entreprises concernées sont par exemple : restaurants traditionnels (cuisine et/ou salle)
- le troisième a pour thème « Transformation de Produits Agricoles » cuisine centrale, restaurant d’entreprise, ferme-auberge, table d’hôtes etc.

La vie à la MFR ne s’arrête pas à la fin des cours. Pour les élèves internes, du soutien scolaire est proposé dans le cadre d’études dirigées le soir. Après le repas et avant le coucher, une animatrice leur proposera aussi des activités variées en fonction d’un planning d’animation qui aura été établi. Tarif : nous consulter (hébergement et restauration).

Structures
d'accueil

Les structures d'accueil en stage sont en lien avec les thèmes de stage identifiés :
- « Aménagement et Valorisation de l'Espace»,
- « Cadre de vie et Activités de Restauration »,
- « Transformation de Produits Agricoles »
 

Examen

L'année de 4ème précède l'année de 3ème qui se termine par le DNB (Diplôme National du Brevet) qui sanctionne la fin du premier cycle de l'enseignement secondaire.

Débouchés

A l’issue de la formation, l’apprenant peut poursuivre en classe de 3e puis poursuivre dans la formation professionnelle par un CAP ou un Bac Professionnel dans le secteur professionnel identifié au cours de l’année.