MFR la Roque d'Anthéron Tél : 04 42 50 41 27 Formations par alternance et en apprentissage

MFR La Roque d'Anthéron

Evénements

Les Etoiles de Haute-Provence / Jeunes Talents 2019 (17 juillet 2019)

La MFR La Roque d'Anthéron partenaire de la soirée Les Etoiles de Haute Provence - Jeunes Talents 2019 au Centre d'Astronomie de St Michel L'observatoire !

Ateliers découvertes, Concert des Jeunes Talents, Dîner sous les étoiles, Table-ronde participative et Observation des étoiles.....

Une belle expérience pour cette agréable soirée étoilée !

Le programme détaillé de l'événement : http://www.centre-astro.com/la-soiree-etoiles-de-haute-provence-jeunes-talents-2019/

La liste des intervenants : http://www.centre-astro.com/la-soiree-etoiles-de-haute-provence-jeunes-talents-2019/les-intervenants/

Extrait vidéo de la préparation sous la responsabilité de François-Xavier BOGARD (chef de cuisine)



Prix du Travail Manuel - Rotary Club (13 juin 2019)

Lors du dernier menu gastronomique de l'année de formation au restaurant d'application de la MFR La Roque d'Anthéron, le Rotary Club de Salon a récompensé du Prix du Travail Manuel un jeune apprenti en CAP Cuisine 1re année, Lorenzo, pour sa détermination dans sa formation et sa passion pour le métier de cuisinier, en présence de Jean-Pierre Serrus, maire de La Roque d Antheron. Belle récompense avec un lot de couteaux professionnels de haute qualité.


Consultez l'article de presse paru dans La Provence




Récompenses aux collégiens méritants par le Conseil Départemental 13 (23 mai 2019)

Remise de prix aux collégiens méritants de 3e au Conseil Départemental 13 par Martine Vassal jeudi 23 mai 2019 : Mahonya récompensée pour la Mfr La Roque d'Anthéron. Félicitations !




Observation du soleil et animation planétarium (22 mai 2019)

Intervention du Centre d'Astronomie de Saint-Michel-l'Observatoire auprès des CAP 1re année

Dans le cadre du projet Les Étoiles de Haute Provence - Jeunes Talents 2019, deux animateurs scientifiques sont venus initier les apprentis à une séance d'observation du soleil et à une séance de Planétarium très dynamique, au sein du Complexe Sportif et Culturel Marcel Pagnol mis à disposition par la mairie de LRA.

Une demi journée culturelle et scientifique très intéressante pour tous !




Assemblée Générale MFR (26 avril 2019)

L'Assemblée Générale de la MFR de La Roque d'Anthéron a eu lieu vendredi 26 avril 2019 à 11h00, en présence du maire de La Roque d'Anthéron, M. Jean-Pierre SERRUS, et du Conseiller Départemental 13, M. Jacky GERARD.

Les parents d'élèves présents ont pu apprécier le rapport d'activités présenté et voter  l'ensemble des rapports présentés, et participer aux échanges avec les différents administrateurs et intervenants.




Journée Portes Ouvertes (16 mars 2019)

La Journée Portes Ouvertes à la MFR a eu lieu le Samedi 16 Mars 2019 de 9h à 17h.

Cette Journée Portes Ouvertes a permis à de nombreuses familles de visiter l'établissement, rencontrer l'équipe pédagogique et se renseigner sur les formations par alternance proposées.



 

Repas de l'association L'Age d'Or (29 janvier 2019)

La MFR, en collaboration avec l'association rocassière l'Age d'Or, a organisé une épreuve de CAP blanc pour ses apprentis en CAP Cuisine et CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant 2e année.

Les adhérents de l'Age d'Or, déja habitués du restaurant d'application de la MFR, ont joué le rôle de jury pour l'épreuve pratique (production culinaire et production de services).

Un grand merci pour cette collaboration, appréciée par tous !



Concours culinaire Le Noble Age (30 octobre 2018)

Le 30 octobre 2018 a eu lieu à la Maison Familiale Rurale de La Roque d’Anthéron, un concours culinaire réunissant 7 Maisons de Retraite du Groupe familial Nantais LNA (Le Noble Âge) venues des Alpes-Maritimes, du Var et des Bouches-du Rhône. C’est à l’initiative de Muriel MOUTON, Directrice de la Résidence Verte Prairie à Salon-de-Provence que ce projet a vu le jour, la MFR ayant mis à disposition ses locaux et notamment sa cuisine pédagogique.

Les 7 équipes, composées de 5 cuisiniers amateurs (2 professionnels de l’établissement, à l’exception du chef de cuisine et de son second et 3 résidents), ont proposé un plat et un dessert. Le thème de la journée était la pintade et « les légumes oubliés ». Après un entraînement de 4 mois, chaque équipe a présenté le jour J sa production réalisée dans un temps limité de 3 heures.

Le jury composé de MM. Jean-Pierre SERRUS, Maire de La Roque d’Anthéron, Philippe GIRALT, Référent régional cuisinier LNA Santé pour le groupe LNA et Jean-Pierre CHABERT, Directeur de la MFR s’est livré au difficile exercice de départager les concurrents. Ce sont donc 7 plats et 7 desserts qui ont été présentés au jury.

Ce moment de convivialité au cours duquel chaque équipe a donné le meilleur d’elle-même a permis de mettre en valeur les résidents et de montrer que même à 97 ans, l’âge de la doyenne, il était possible de faire encore de belles choses.

Toutes et tous attendent déjà avec impatience la prochaine édition.



Salon Med'Agri (16-18 octobre 2018)

La MFR a participé au salon Med'Agri à Avignon (16-18 octobre 2018), en tenant un stand présentant ses formations professionnelles et également en réalisant un buffet préparé et servi par les CAP Pâtissier 1re année ! Belle expérience !